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【太和殿】麻辣/九葉青勁麻/椒香麻醬 拌麵

$35.00

【太和殿】麻辣拌麵(155g/包)

太和殿自1994年成立以來,數十年如一日,希望來用餐的顧客如皇帝般享受服務及品嚐佳餚!一直都是各家明星、老饕最喜愛的老牌火鍋店,20多年來用湯頭滋味抓住了眾星與饕客的味蕾,把「吃」當成一門專業的太和殿老闆沈琬,也保持著經營理念:「求新求變,就算是傳統老店也要與時俱進。」決定將獨創的麻辣好滋味,用全新的方式讓更多人吃到,研發了太和殿麻辣拌麵。
經過不停地調配出的一品辣醬,嚴選十多種食材:辣椒、花椒、豆瓣醬、酒釀、豆鼓、胡椒、大蒜、大茴、白豆蔻、桂皮、三奈、公丁香、孜然、草果、香葉、甘草、麻油、大豆油等,又香又辣的多重味蕾,香氣濃而醇,攪動舌尖。
香麻四溢,級品辣油:由辣椒、花椒、大蒜、香葉、大豆油、麻油,依照不同火候焙炒,金黃褐色澤,香麻而濃厚滋味。
原汁原味,黑豆醬油:優質飽滿的黑豆,從選豆到發酵曝曬,不加一滴水,天然醇香原汁原味,不添加防腐劑、人工色素、味精。
嚴選黃金麥穗,純手工製麵:遵循古法,堅持自然風乾日曬,保留麥穗香氣,麵條彈牙順口,口感極佳!

【太和殿】椒香麻醬拌麵(172g/包)

朕,就要最好的

精選使用食材等級,嚴格把管原料製程,確保食材皆為最好。太和殿自1994年成立以來,數十年如一日,希望來用餐的顧客如皇帝般享受服務及品嚐佳餚!一直都是各家明星、老饕最喜愛的老牌火鍋店,20多年來用湯頭滋味抓住了眾星與饕客的味蕾,把「吃」當成一門專業的太和殿老闆沈琬,也保持著經營理念:「求新求變,就算是傳統老店也要與時俱進。」決定將獨創的麻辣好滋味,用全新的方式讓更多人吃到。

至尊食材 匠心細做

香醇麻醬使用進口頂級白芝麻,經過機器多程序篩選及雜質的過濾,以低溫焙炒鎖住養分使芝麻營養不流失,再以傳統石磨技術,研磨出香氣沁人質地細膩且口感溫潤芝麻醬。

花椒紅油原料採用優等品質的大紅袍花椒,其品種顆顆飽滿,色澤紅亮鮮豔,經過人工摘採、天然日曬、細心挑選剃除雜質,祕製調配出不苦不澀且麻味醇厚花椒油。

【太和殿】九葉青勁麻拌麵(137g/包)

太和殿研發團隊經過了長達半年時間不斷試吃,不停調整,從食材原料的嚴選、醬料比例的調配、烹煮的黃金時間,排除萬難研製出這款《九葉青勁麻拌麵》。

精選食材 精選好醬

人間極品《江津九葉青》嚴謹製程《泡小米椒》精心挑選《蒜頭》上選品質《泡椒》精心研磨《薑黃》條條嚴選《辣椒》;匠心勁麻好醬:極品九葉青×多種辣椒×嚴選食材

四大花椒 品種之冠

九葉青 椒中魁首,來自重慶江津,麻味純正,層次果香,歷經三百年仍有香氣

重慶江津是中國著名的花椒之鄉,早在14世紀元朝就開始種植花椒 。九曲回環的百里笋河與交錯縱橫的長江、綦河形成獨特的氣候與條件,十分適合種植花椒。在毛里求斯海岸打撈出的一艘300多年前沉沒的荷蘭商船上還發現了仍散發出香氣的桶裝花椒,桶上依稀可見「巴蜀江洲府」字樣。而九葉青花椒更是成為中國四大花椒的江津代表物。

保存期限 356日

原產地 台灣

頂級至尊乾拌麵,香辣勁道
純手工製麵,彈牙有勁
回味無窮三重奏香、辣、彈
特級分量,比一般市售麵多37%
港陸藝人來台愛店出品

4 包 或 以上 免運費




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